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《農業投資商暨農產品采購商巴中行》有你,有我,有美味!
瀏覽:1174   日期:2017/6/27 8:15:46

中國擁有世界上最富戲劇性的自然景觀,地理、氣候、以及人類的遷徙造就了不同地域的不同美食,巴中地處米倉山南麓,這里的美食承載著四季的變化,不同的食材具有不同的味道,也裹挾著歷史和地域人文的氣息,風味千秋。

四季青山綠水、常年藍天白云、雨后云霧繚繞、終日鳥語花香,這就是巴中,不管你是路過巴中的好吃嘴,還是美食老江湖,巴中總會有一道菜牽動著你的味蕾,激發你食欲,深深地銘刻在心中。

巴山牧業展示區,采購商了解青峪豬產品

6月14日晚

全國知名企業、美食達人
齊聚巴中

共同鑒賞神奇的
大自然饋贈于巴
中的饕餮美食!

他們吃了什么?

看到菜單都流口水。!

今晚,賓客的飯桌上有20道菜

其中4道菜是使用青峪豬肉制作而成

首次用于賓客招待

帥哥上菜


賓客邊吃邊拍照、評價美食


每道菜有啥特色?

 

                                  通江縣,這里素有“紅軍之鄉”、“革命圣地”、“巴山土豬(青峪豬)之鄉”之稱,此菜使用空山土豆搭配青峪豬肉制作而成,軟糯香醇。


 

選用青峪豬精排,使用傳統四川涼菜糖醋排骨的制作工藝,融合九制話梅的獨特風味,形成獨特的美味。


青峪豬”,是四川通江縣的地方豬種,擁有數千年養殖歷史,具有口感細膩、肥而不膩、營養價值高的特點,因青峪鄉周圍所產質量最佳,故得名"青峪豬"。1982年,青峪豬被列為四川省地方豬種,并編入《四川家畜家禽品種志》。2012年,青峪豬被列入四川省畜禽遺傳資源保護名錄。獲國家農業部有機食品認證和歐盟有機食品認證。此菜取上等五花肉,與當地特色蘆筍嫩尖,配上精心調配的醬料,腌制烤制而成,將豬肉的脂香與蘆筍的清香完美搭配,匠心獨具。


被譽為“巴中土豬”的青峪豬,飼養歷史悠久,至今已有5000多年。具有耐粗飼、腹脂多、雪花肉多、肉味香濃、口感細膩等優點,已獲國家農業部有機食品認證和歐盟有機食品認證。2012年,青峪豬被列入四川省畜禽遺傳資源保護名錄。堂煎雪花豬肉,具有一定的現場體驗感,融合西式調料,通過簡單烹調,不僅成菜具有美味細嫩的特點,還更能體味原料的優良,也傳達出“綠色烹飪、健康飲食”的理念。

酒足飯飽后,賓客對每道菜打分


小編跑去瞄了一眼,看到賓客對每道菜的評價都是很滿意的。

特別對烤青峪豬做的菜品評價甚高。

有人提出去青峪豬養殖地看看

就在今天,巴山牧場迎來了這些來自全國各地的采購商

采購商們非常認可使用最健康的養殖方式。

認為做真正有機的食品,確實需要在大山中,任其自由生長。

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